Держпродспоживслужба,
семінар,
безпечність харчових продуктів,
оцінка ризиків,
ветеринарно-санітарні заходи
Відбувся другий семінар з оцінки ризику для представників держпродспоживслужби
З 11 по 13 липня швейцарсько-український проект з безпечності провів технічний семінар з підготовки представників Держпродспоживслужби щодо основних принципів оцінки ризиків у сфері охорони здоров'я тварин, людей та безпечності харчових продуктів.
Семінар відвідали представники основної групи з оцінки ризику (ветеринари, епідеміологи, лабораторні фахівці), фахівці Держпродспоживслужби центрального органу і обласних управлінь пілотних областей проекту, ДНДІ з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи, а також інші зацікавлені особи.
Під час семінару учасники, які відвідали Швейцарію з робочим візитом, поділилися отриманими знаннями з іншими представниками групи з оцінки ризиків. Основна частина семінару була присвячена проведенню реальної якісної оцінки ризику появи ентеротоксинів золотистого стафілококу у пастеризованому молоці, враховуючи шлях ризику розроблений під час першого семінару.
Відпрацювали процес елісітації (синтезу) експертної думки, для чого використовували електронну систему голосування Ментиметр.
Наступним етапом разом з групою буде проведення аналізу отриманих результатів на цьому етапі та продовження оцінки ризиків.