За його словами, успішний контроль якості продукції залежить від створення налагодженої внутрішньої системи контролю у фермерських господарствах. Виробник неякісної продукції ризикує випасти з ринку і отримати «чорну мітку», як відбувається в країнах ЄС.

«Я був у Польщі і ми їздили до польського фермера. У нього там голів 50−60 було і ми його питали: як часто до нього приходять ветеринари? Він говорив — раз в квартал приходять. Фермер каже, що у нього в умовах контракту вписані такі вимоги, що не дай Бог. А контролери не говорять, коли перевіряють, вони раз на місяць беруть будь-який день і перевіряють. І якщо раптом виявляється невідповідність по бактеріальному, соматичному складу, по антибіотикам — він платить такі штрафи, що, по суті, випадає з ринку, на ньому „чорна мітка“ і у нього ніхто нічого вже не купить», — заявив Володимир Лапа.

Також він зазначив, що від самого молочного бізнесу залежить внутрішня система контролю.

«Ми ж не будемо контролювати кожну банку, яку бабуся зливає в бідон, який потім молоковоз привозить. Це не реалістично, тому велике питання як на бізнес-рівні налагоджували контроль якості. І в світі є такі приклади, і в ЄС практка є», — підкреслив глава Держпродспоживслужби.

Нагадаємо, що раніше повідомлялося про те, що в молоці Т. М. Яготинське, що входить в «Молочний альянс», можлива присутність антибіотиків та інших шкідливих речовин. Олександр Деркач, співвласник «Молочного альянсу», заперечує вміст заборонених речовин в готовій продукції підприємства.

УНН