продовольство,
індекс цін ФАО
Значення Індексу продовольчих цін ФАО зросло вперше за п'ять місяців
У лютому 2026 року середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО (ІСЦФ) становило 125,3 пункту, що на 1,1 пункту (0,9 відсотка) вище за переглянутий січневий показник. Зростання значення індексів цін на зернові, м'ясо та рослинні олії з лишком нівелювало зниження цін на молочну продукцію та цукор і призвело до збільшення значення ІСЦФ після п'ятимісячного періоду безперервного зниження. При цьому значення ІСЦФ виявилося на 1,3 пункту (1,0 відсотка) нижче, ніж у відповідний період минулого року, і на цілих 34,9 пункту (21,8 відсотка) нижче за піковий рівень, зафіксований у березні 2022 року.
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у лютому склало 119,3 пункту, що на 1,4 пункту (1,2 відсотка) нижче за січневий показник і на 28,4 пункту (19,2 відсотка) нижче за минулорічні значення. Таким чином, понижувальна тенденція, що почалася ще в липні 2025 року, збереглася і за підсумками лютого. Зафіксоване послаблення значення індексу було зумовлено зниженням цін на сир, що продовжується, особливо в Європейському союзі, що пояснюється збільшенням пропозиції молока, зниженням попиту на ключових експортних ринках і посиленням міжнародної конкуренції. Водночас міжнародні котирування як на знежирене, так і сухе незбиране молоко помітно зросли, чому сприяло зростання імпортного попиту, особливо в Північній Африці, Близькому Сході та Південно-Східній Азії на тлі сезонного зниження пропозиції молока в Новій Зеландії. Світові ціни на вершкове масло, що безперервно знижувалися після досягнення історичного максимуму у червні 2025 року, за підсумками лютого вперше продемонстрували зростання, чому сприяла активізація міжнародного попиту та зниження прогнозів щодо збільшення пропозиції в Океанії; при цьому в Європейському союзі котирування масла дещо знизилися на фоні широкої пропозиції вершків.