Жирність молока, що надійшло на переробку від промислових підприємств, становить 3,8%
Масова частка жиру у сирому молоці, купленому переробними підприємствами у січні-серпні 2025 року, склала 3,78%. Масова частка білка — 3,24%.
Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua.
Зокрема, в молоці-сировині від промислових виробників молока протягом восьми місяців цього року частка жиру сягнула 3,...