яловичина,
виробництво яловичини
Яловичина стала причиною 40% вирубки лісів, пов'язаної з агросектором
Виробництво яловичини є основною рушійною силою вирубки лісів, пов’язаної із сільським господарством, і на нього припадає 40% усіх вирубок лісів.
Про це свідчать результати дослідження Технологічного університету Чалмерса у Швеції.
Дослідники вивчили 184 сільськогосподарські товари у 179 країнах з 2001 по 2022 рік, використовуючи модель, що поєднує супутникові дані та сільськогосподарську статистику, щоб створити те, що вони називають найповнішим глобальним дослідженням вирубки лісів, пов'язаної з сільським господарством.
Дані показують, що після яловичини на пальмову олію припадає 9% світового обсягу вирубки лісів, на соєві боби — 5%, на кукурудзу та рис — по 4%, на маніоку — 3%, на какао — 2%, а на каву та каучук — по 1%.
На рівні країн Бразилія була відповідальна майже за третину світового вирубування лісів (32%) протягом цього періоду, за нею йдуть Індонезія з 9%, Китай та Демократична Республіка Конго з 6%, США з 5% та Кот-д'Івуар з 3%.
Загалом у період 2001-2022 років було втрачено 121 млн га лісів, що призвело до викидів 41,2 гігатонн еквіваленту вуглекислого газу (CO2e).
Хоча вирубування лісів для потреб сільського господарства є одним із важливих джерел парникових газів, воно становить лише близько 5% від загального обсягу викидів вуглекислого газу у світі, йдеться у дослідженні.