За даними аналізу, опублікованого в журналі Science, резистентність до антибіотиків серед бактерій, що вражають м'ясо-молочну худобу, за останні 20 років зросла майже втричі. Вчені фокусували увагу на патогенах тварин, які можуть також спричинити захворювання у людини, наприклад, Escherichia coli, Campylobacter, Salmonella, та Staphylococcus aureus.

Як стверджують вчені, перехід на високобілкові раціони в країнах з низьким та середнім рівнем доходу допоміг розширити інтенсивні системи тваринництва, що включають використання антибіотиків. За даними дослідження, 73% усіх антимікробних засобів проданих у всьому світі використовувались для тварин, яких вирощували для споживання людиною, а в більшості країн з низьким та середнім рівнем доходу фермери мають легкий безрецептурний доступ до важливих лікарських антибіотиків.

Вчені зазначають, що між 2000 та 2018 роками, пропорція антибіотиків, які демонструють показники резистентності вище 50%, у країнах, що розвиваються, збільшилась з 0,15 до 0,41 серед курей та з 0,13 до 0,34 серед свиней. Це означає, що антибіотики, які можна було б використовувати для лікування, виявилися недієвими у половині випадків: у 40% серед курей та третині серед свиней, вирощених для споживання людиною.

Підсумовуючи, в регіонах, де виникає резистентність, існує вірогідність зменшення її зростання, заохочуючи перехід до сталого ведення тваринництва. Країни з високими доходами, де на фермах використовуються антимікробні засоби починаючи з 1950-х років, мають підтримати цей перехід — наприклад, через всесвітній фонд субсидування покращень біобезпеки та біозахисту на рівні ферм.

milkUa.Info за матеріалами bovinevetonline.com