Фахівці Обернського університету та Університетського центру Віла-Велья провели експерименти на щурах, які страждали від підвищеного кров'яного тиску, і зробили висновок, що питво кефіру при гіпертонії допомагає поліпшити стан судинної системи, домогтися зниження показників артеріального тиску.

Тварини були поділені на три групи. Першу і другу становили гризуни-гіпертоніки, але кефір отримували тільки щури однієї команди. Третя група складалася з повністю здорових особин, які не отримували напій.

Через дев'ять тижнів тварини, які вживали кефір, продемонстрували зниження показників тиску, а також відновлення бар'єрної функції кишечника. Було встановлено, що у них нормалізувався баланс чотирьох різних бактерій, завдяки чому активізувалося вироблення життєво важливої для нормальної роботи нервової системи ферменту. Дані процеси поєднувалися з поліпшенням артеріального тиску.

Вчені відзначають, що кишечник і мозок є двома найважливішими системами організму, між якими існує зв'язок. Якщо вона функціонує правильно, процеси в організмі гармонізуються, тиск підтримується на здоровому рівні. За словами дослідників, кефір підтримує нормальний режим такого зв'язку за рахунок впливу пробіотиків, своєю здатністю знижувати рівень холестерину, покращувати фізіологічні механізми контролю цукру в крові.

medikforum