молоко, якість, харчові продукти, перевірка
Блокчейн допоможе захистити молоко від підробки

 

Петербурзькі вчені створили систему захисту молочної продукції від підробок за допомогою технології блокчейн. Пілотний проект впровадження розробки у виробництво в понеділок представлять уряду Ленінградської області.

Блокчейн — технологія розподіленого реєстру або децентралізована база даних. Головна властивість блокчейн — незмінюваність. Внесені в базу відомості про будь-як операції не можна ні видалити, ні відредагувати, так як навіть незначна правка вимагає втручання в усі сервери системи, які зберігаються у різних учасників проекту ними ж і контролюються.

Ця розробка вдарить по виробниках фальсифікованої молочної продукції і дозволить витіснити їх з ринку. Покупець отримає можливість дізнатися, де і коли було надоєно молоко, на машині з яким номером його везли на завод, які робилися аналізи сировини, коли була випущена і поступила в продаж конкретна упаковка молока або йогурту, і які інгредієнти в нього додавалися.

Кожна упаковка, коробка і палети отримають унікальний код в системі, за допомогою якої покупець зможе відстежувати всі процеси виробництва кінцевого продукту. Для цього розробники пропонують наносити на упаковку товару буквено-числовий або QR-код, який споживач буде зчитувати за допомогою спеціального додатку на мобільному телефоні.

За матеріалами tass.ru

comments powered by Disqus

Останні додані

28 жовт. 2026 р., 12:10:00

  Що заважає телиці дожити до першого отелення?

28 жовт. 2026 р., 11:35:00

  Годівля та кормовиробництво: ключові теми EuroTier 2026

28 жовт. 2026 р., 10:55:00

  Попит на аграрну освіту зріс на 23,3%

28 жовт. 2026 р., 10:25:00

  Мастит та поведінкові зміни: чи можна виявити захворювання до появи клінічних ознак

28 жовт. 2026 р., 09:40:00

  Нові правила бронювання в Україні: ліміт 95% і перевірка підприємств

28 жовт. 2026 р., 09:00:00

  Висока ціна дешевих рішень

27 жовт. 2026 р., 12:00:00

  Молочні євроквоти: вершкове масло опинилося в аутсайдерах

27 жовт. 2026 р., 11:25:00

  Україна цьогоріч відкрила 29 нових ринків для експорту агропродукції