Про це розповів Олексій Васильченко, заступник директора СТОВ «АФ Маяк», під час конференції «Молочний Бізнес-2019», інформує MilkUa.info.

Ще у 2008 році ми могли переозброїти все що було задіяне в молочному скотарстві.

«На сьогодні ж лиш бачимо картину зменшення поголів'я. Я вважаю, це тільки початок. 60% і навіть більше — це структура собівартості кормів. Той, хто заклав корми восени, ще протримається до наступного літа. Але корми закінчяться — почнеться масове вирізання корів, фермери будуть акумулювати гроші на купівлю землі», — зазначає він.

Будь-які відносини між виробником сировини і переробником залежать від держави.

«Всі 17 років ми займаємось просто реконструкцією. За цей час ніхто не будував нічого із нуля, бо немає підтримки. Ми підвищували продуктивність праці своїми силами. Переробка як могла так і підтримувала, бо це також бізнес структура», — розповідає Олексій Васильченко.

Щоб молоко коштувало дешевше, то треба думати як його виробити дешевше.

Падає виробництво, бо у держави завжди у пріоритеті були популістичні настрої. Держпідтримка більше зосереджена на того, хто тримає 1−2 корови, вважає він.

«На наступний рік нам розповідають яскраво про дотації. Якщо державі треба екстра молоко і надбавка, то треба дотувати цю надбавку.

Раніше ми не платили ПДВ із молока, сьогодні ж ця сума становить 7−8 млн., натомість ми отримали 1 млн. 800 тис. дотацій на корів. Про яку допомогу йдеться? Забрали 7, а повернули 2 млн. Але ж ми віддали 5», — коментує заступник директора.

Якщо держава хоче молока, то треба дотувати те, що треба виробникам, а саме дешеве — екстра молоко. Нам потрібна дешева, якісна сировина. А це зможуть тільки ферми з кількістю 500 і більше корів, також потрібні інвестиції від держави.

Але для виробника гроші це не єдина проблема, також важливим питанням є трудові кадри. Місто конкурує із селом. Люди виїжджають у місто, а потім і у Європу. Немає піднесення професії на фермі у кращому вигляді, вважає він.

«Якщо на сьогодні Міністерство не допоможе виробнику молока-сировини, то ми скоро загубимо не тільки тих людей, які тримають по 1−2 корови, ми загубимо і середнього виробника. Це ті підприємства, які утримують 200−1000 більше корів», — зауважив Васильченко.