Аналіз показав, що, хоча рослинні альтернативи в даний час залишаються невеликою часткою у величезній м'ясній і молочній промисловості, при нинішніх темпах зростання можна очікувати, що до середини 2050-х років років продажі в цьому секторі перевищать обсяги звичайних продуктів тваринного походження.

З усіх країн регіону в даний час найбільш розвиненим ринком є ​​Великобританія. Там роздрібні продажі складають близько $ 1,18 млрд, за нею йдуть Франція і Німеччина.

За оцінками ING, долаючи ці «слабкі місця», ринкова частка замінників м'яса на рослинній основі виросте до 1,3%, в той час як до 2025 року частка молочних альтернатив збільшиться до 4,1%.

Аналіз також передбачає, що в міру того, як ринок зміцниться в найближчі кілька років, виникне жорстка конкуренція між виробниками рослинних альтернатив тваринних білків.

Для довідки: на даний момент аналітики говорять, що зростання продажів рослинної продукції як і раніше становить лише невелику частину більш широкого ринку м'яса і молочних продуктів — тільки 0,7% і 2,5% відповідно.

Раніше компанія Zion Market Research опублікувала звіт, в якому оцінюється, що світовий ринок м'яса рослинного походження буде зростати на 8,6% на рік і досягне $ 21 млрд до 2025 року, причому більша частина попиту буде припадати на Азію.

agroportal.ua за матеріалами green queen