корова,
надої
Фізіологія корів спричиняє коливання в надоях
Більше, ніж ми того усвідомлюємо, на надої корів впливають внутрішні щорічні біоритми.
Про це свідчать дані Пенсильванського університету (США). Вчені з’ясували, що кількість і склад молока, який виробляють дійні корови, більше регулюється внутрішніми річними біоритмами, ніж зовнішніми факторами, як наприклад, спека та вологість. Вчені вивчили дані з виробництва по всій країні впродовж десятиліття.
Краще уявлення про те, чого чекати від корів
Хоча дослідникам давно відома річна структура складу молока великої рогатої худоби — вищий вміст жиру та білку взимку, та менший влітку, — ритми надоїв та складу не були достатньо кількісно визначені. Те, що з’ясували вчені з Пенсильванського університету, дає краще уявлення виробникам стосовно того, що очікувати від корів. Вони стверджують, що усвідомлення біоритмів корови дає змогу фермерам краще судити про ефективність стратегій менеджменту.
Не все пов’язано з сезонними змінами
Донедавна виробники вважали, що виробництвом молока керують сезонні зміни. Вони думали, що корови просто реагують на зміни навколишнього середовища та умови. Однак результати досліджень свідчать, що корови мають передбачувані зміни у фізіології, які ведуть до регулярних коливань у виробництві молока. Краще кількісне визначення річних ритмів показує, що коливання надоїв та складу молока в основному визначаються світловим періодом, а не суто екологічними умовами, такими як тепловий стрес.
milkUa.Info за матеріалами dairyglobal.net