молочний ринок,
буйволове молоко,
лідер у виробництві молока
Індія залишається найбільшим виробником молока в світі
За даними Міністерства сільського господарства США, Індія продовжує залишатися світовим лідером у виробництві молока, істотно випереджаючи за обсягами США, які знаходяться на другому місці.
Індія — унікальний виробник молока, оскільки приблизно половина продукції — буйволове молоко.
З 1980 року обсяги виробництва молока в Індії збільшуються в середньому на 4,5% на рік. Темпи зростання приблизно однакові для буйволиного і коров'ячого молока — 4,6% і 4,5%, відповідно.
У 2016 році загальний обсяг виробництва досяг 154 млн тонн, в той час як в США за аналогічний період виробили лише 96 млн тонн.
Індія почала випереджати Сполучені Штати у виробництві молока в 1997 році, коли в кожній з країн виробили приблизно 70 млн тонн.
DairyNew з посиланням на Wisconsin Agconnection