сухе молоко,
молочна продукція,
знежирене молоко
Квітень характеризується низьким попитом на молочну продукцію
Відповідно до відгуків операторів, покупці ЄС після пасхального вікенду вийшли скоріше з позитивними купівельними настроями.
Правда, на цінових рівнях біржових молочних товарів це поки ніяк не відобразилось (ціни на сухе молоко та вершкове масло лишаються слабкими).
Але є плавне зміцнення вартості сирого молока на споті — тут крім попиту, є фактор скорочення пропозиції через холодні тижні в Європі (при цьому загальні цінові рівні вторинного ринку лишаються слабкими і в середньому є на 10−15 євроцентів нижчими вартості первинного ринку сировини в ЄС).
В Україні квітень традиційно «низький» місяць для попиту на молочні товари. Вторинний ринок сировини наразі майже неліквідний — додаткові обсяги молока непотрібні, вартість біржових молочних товарів знаходиться на низьких значеннях, нецікавих для виробництва та експорту.
Українські оператори сподіваються на пожвавлення ринку після Великодня, по прикладу з європейською ситуацією.
На поточному тижні різниця вартості українського сирого молока на споті проти ЄС складає +14% (минулий тиждень +17%), різниця ЕМ СЗМ/масло складає -19% (минулий тиждень -20%).
Еквівалент молока (ЕМ) — перерахунок актуальної (спотової) вартості біржових молочних товарів в еквівалент базового кілограма сирого молока, з урахуванням витрат і норм виробництва даних товарів.
