Про це пише аналітик Максим Фастєєв на своїй сторінці Facebook.

Індекс цін світових молочних (біржових) товарів ФАО (підрозділ «food&agri» ООН) також підтверджує стрімке зростання за останнє півріччя. У січні значення виявилося на 21 процентний пункт вище, ніж у відповідний період 2021 року.

«Якщо коротко, то зростання відбувається через дисбаланс попиту і пропозиції (ринок) на тлі збільшення собівартості по всьому ланцюжку. Світові тенденції провокують зміни і в України — ціни українських біржових молочних позицій також впевнено зростали останні півроку за рахунок подорожчання імпорту та зростання привабливості експорту», — пише Максим Фастеєв.

За даними за січень, індекс біржових молочних товарів Інфагро виявився на 6 пунктів нижче грудня, але на 29 пунктів вище січня минулого року.

Через новорічні свята експортні відвантаження в січні традиційно не відрізнялися активністю, проте факт виявився навіть нижчим за очікування з причин політичної кризи в Казахстані і, відповідно, обмежень для зовнішніх поставок у країну. Просідання «дорогих» позицій, сирів та вершкового масла вплинуло на зниження індексу біржових товарів у звітному місяці, проте очікуємо, що у лютому тренд повернеться, як мінімум, на рівень грудня.

«У січні ціни на сировину в Україні залишалися на високих оцінках. Традиційне падіння пропозиції населення під переробку нівелювало зниження цін для сільгосппідприємств. Сировинний індекс залишився на рівні попереднього місяця. Показник Індексу сирого молока Інфагро в січні відповідав грудню і був на 10 пунктів вище січня 2021 року», — констатує аналітик.

Приблизно така ж динаміка річної інфляції (+9 процентних пунктів) вартості популярних продуктів свіжої категорії (молоко, сметана, сир).