Міністерство сільського господарства Сербії знову погодилося фінансувати виробництво сухого молока, щоб зменшити тиск на ринок, де триваюча криза надлишку пропозиції сирого молока підштовхнула ціни до безпрецедентного мінімуму. Тим часом аналітики розробляють новий план розвитку сільського господарства, який має стати довгостроковим вирішенням проблеми стагнації молочної галузі.

У Сербії величезний надлишок пропозиції сирого молока — ситуація, коли фермери змушені знижувати ціни просто для того, щоб продовжити свою діяльність, цитує місцеві новини Мілія Паламаревич, президент Асоціації тваринників Центральної Сербії. За її словами, через кризу ціна на питне молоко на полицях магазинів нижче ніж ціна на мінеральну воду. В результаті Сербія може незабаром бути змушена імпортувати велику кількість молочних продуктів, попередила вона.

Щоб подолати кризу, Мінагрополітики Сербії втрутилося в закупівлю надлишку молока у виробників та оплачує його сушіння на потужностях відомих молочних переробників Imlek та Ubska Mlekara. Сухе молоко пропонуватимуть місцевим кондитерам, пояснила Паламаревич. Такий захід уже довів свою дієвість у минулому, врятувавши галузь, коли криза надлишку пропозиції досягла критичної межі.

Сербія виробляє близько 1,4 млн літрів молока на рік, повідомляє видання. Надмірна пропозиція в основному пояснюється низьким споживанням молочної продукції, яке неухильно знижувалося в країні протягом останнього року. За оцінками аналітиків Белградського університету, споживання молочних продуктів на душу населення впало майже на третину з 55 до 36 літрів між 2012 і 2019 роками, і, за прогнозами, тенденція збережеться.

Однією з ключових причин становища сербської молочної промисловості є невдала програма розвитку сільськогосподарської галузі. Прийнята у 2014 році програма піддавалася сильній критиці гравців ринку та аналітиків. Зокрема, професор Ковілько Ловре, колишній федеральний міністр сільського господарства Югославії, описав програму як нереалістичну і неточну, а її цілі недосяжними. Стратегія передбачала зростання сільськогосподарської галузі Сербії на 9,1% на рік між 2014 і 2024 роками. Однак фактичне зростання становило лише 0,17% на рік.

Очікується, що нова стратегія розвитку буде зосереджена на забезпеченні продовольчої безпеки населення та підвищенні конкурентоспроможності аграрного та харчового секторів, стверджує влада Сербії. Подробиці нового плану розвитку поки не розкриваються.