Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ.

Виробництво молока продовжує скорочуватися. За одинадцять місяців в Україні було вироблено 9 млн 738 тис. т молока, що на 2,3% менше, ніж за відповідний період 2015-го. Виробництво промислового молока зросло на 1,3% та склало 2 млн 499,6 тис. т, а «селянського», навпаки, скоротилося на 3,5% — до 7 млн 238,4 тис. т.

Експортна торгівля дещо ослабилася. Активними залишаються продажі сирного продукту. В той же час, знижується обсяг сухого молока. За підсумками 11 місяців Україна експортувала 100,9 тис. т молочних продуктів, що на 9,8% менше, ніж в минулому році. В грошовому виразі це 148,8 млн дол.  США (-11,9 %). В січні варто очікувати ще більшого «затишшя» через свята.

Девальвація гривні продовжує поглиблюватися. Так, за тиждень гривня просіла ще на 16 копійок — 26,47 грн/дол. (курс НБУ).

Ціна на ДП цього тижня була стабільною — 20,66 грн/л.

За підсумками моніторингу від 21 грудня, середня ціна на молоко екстра ґатунку зросла лише на 10 копійок, та склала 9,10 грн/кг. Середня ціна за вищий ґатунок зросла найбільше — на 23 копійки та склала 8,55 грн/кг. Молоко першого ґатунку цього разу подорожчало на 19 копійок — до 8,16 грн/кг.

Роздрібні ціни на молоко в магазинах за тиждень зросли на 1,32 грн — до 22,13 грн (молоко 3,2% жирності). Інші групи цільномолочних продуктів не змінилися в ціні.

Кілограм масла 82,5% жирності за тиждень не змінився у ціні та склав 156,4 грн/кг, спред також — 66,3 грн/кг. В той же час, сир «Російський» навіть подешевшав — до 142,68 грн/кг (-37 копійок).

Джерело: АВМ