Вартість сировини сільгосппідприємств на початку місяця в середньому опустилася на 30−40 копійок. Молоко по 8,00 грн/кг і вище — в даний момент велика рідкість, а з 15-го числа діапазон цін повністю опуститься нижче цієї позначки.

Таке здешевлення сировини було очікуваним. Падіння попиту в період свят, знецінення молочного білка і сезонне збільшення виробництва молока мають вирішальний вплив на динаміку ринку в даний момент.

Виробництво молока в квітні зросло тільки за рахунок збільшення надоїв в господарствах населення. А ось сільгосппідприємства показали зниження приблизно на 1% в порівнянні з березнем. Така динаміка, з одного боку, пов'язана з аномальним температурним режимом в звітному місяці, з іншого — з помітним скороченням поголів'я.

Загальне виробництво молока за чотири місяці 2017 року знизилося на 0,6%  і склало 2 879,5 тис. тонн. Фермерські господарства, незважаючи на показники квітня, з початку року показують зростання на 1% в порівнянні з 2016 роком, господарства населення — знизили показники на 1,4%.

У другій половині травня ринок чекає період стабілізації, після чого закупівельні ціни на сировину почнуть відновлюватися.

MilkUa.info за матеріалами Інфагро