виробництво молока,
переробка
Надходження молока на переробку скоротиться на 7-9%
Спілка молочних підприємств прогнозує скорочення надходження молока на переробку на 7-9%, або на 0,3-0,4 млн тонн до 4,2-4,3 млн тонн в 2016 році порівняно з 2015 роком.
Про це повідомив голова ради директорів спілки Вадим Чагаровський.
«Цього року на переробку надійде 4,2−4,3 млн тонн молока, відповідно, не збільшиться випуск готових молочних продуктів. Їх буде виготовлено 1,4−1,35 млн тонн, не більше», — сказав він.
Зі слів Чагаровського, в 2015 році на переробку надійшло 4,6 млн тонн молока, випуск готових молочних продуктів усіх видів становив приблизно 1,4 млн тонн.
Крім того, скорочення виробництва сирів в 2016 році становитиме 6−12% до 140−150 тис. тонн порівняно з 160 тис. тонн в 2015 році.
Раніше Спілка молочних підприємств прогнозувала збільшення експорту молочної продукції на 20% до 220−240 тис. тонн в 2016 році порівняно з попереднім роком. Однак, зі слів Чагаровського, наразі ці прогнози не справджуються — обсяг експорту, швидше за все, збережеться на торішньому рівні.