Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ з посиланням на ДССУ. Із загального обсягу закупленого переробними підприємствами молока 1,4 млн т молока надійшло від сільськогосподарських підприємств (+0,6%), надходження від господарств населення склало 583 тис. т (-7,3%).

Якість молока закупленого в промислових господарствах відчутно покращується.

Частка молока ґатунку екстра у структурі зросла з 15,6% до 21%, вищого ґатунку — з 35,8 до 38,9%. Вперше за всю історію частка молока вищого ґатунку стала найбільшою та витіснила перший ґатунок — 33,9% проти 40,4% в минулому році.

Найбільше сировини екстра ґатунку закуплено у Полтавській та Київській областях — 49,5 та 28,5 тис. т.

Якість молока зданого підприємствами на переробку у І півріччі 2018 року, %