молоко,
переробка
Обсяг переробки молока в ЄС за 10 років зріс на 17%
Представник Європейської комісії Андреа Капковікова (Andrea Capkovicova) розповіла про те, що країни ЄС нарощують обсяги переробки молока і виробництва молочної продукції.
З 2007 року по 2017 рік обсяги молока, поставленого на переробку, в ЄС зросли на 22,5 млн тонн.
При цьому структура споживання молочної продукції в ЄС змінюється.
У країнах ЄС знижується споживання питного молока, його частка в структурі виробництва молочної продукції в ЄС знизилася з 20% в 2007 році до 17% в 2017 році.
При цьому зростає популярність рослинних альтернатив молочної продукції, однак темпи зростання даної категорії відрізняються в країнах ЄС. Найбільш популярні «рослинні альтернативи» в Іспанії.
dairynews.ru