З 29 жовтня 2025-го набули чинності зміни до Угоди про асоціацію між Україною та ЄС, які передбачають суттєве зниження мит та збільшення тарифних квот для української молочної продукції, що є основою для експортної пропозиції. Сподіватись на те, що найближчим часом внутрішнє споживання молока зросте, не доводиться, і кожну додаткову тонну сировини з ферм треба спрямувати на зовнішні ринки. Щоб забезпечити до них безперебійний доступ, а відтак і кращу закупівельну ціну, українська молочна галузь має виконати домашнє завдання.

У найближчі кілька років Україна мусить повністю гармонізувати свої виробничі стандарти з вимогами ЄС зокрема щодо благополуччя сільськогосподарських тварин, контролю ветеринарної практики, використання пестицидів, захисту довкілля. Усім цим викликам треба дати раду на тлі війни і глобальної молочної кризи.

Отже, 1 січня 2026-го вступив у дію наказ Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України № 224 «Про затвердження Вимог до благополуччя сільськогосподарських тварин під час їх утримання», а з 2 березня — закон України «Про ветеринарну медицину та благополуччя тварин» (№ 1206-IX). Із 31 січня в Україні ветеринарна практика під час воєнного стану вимагає обов'язкового отримання ліцензії (відповідно до постанови кабміну від 28 січня 2026 року № 98 «Про внесення змін до постанов Кабінету Міністрів України від 18 березня 2022 р. № 314 і від 5 липня 2024 р. № 795»). Авжеж наразі питань більше, ніж відповідей — і тому разом з профільними асоціаціями на сторінках журналу й на вебпорталі www.milkua.info інформуватимемо виробників молока про алгоритм дій.

Також у цьогорічному сезоні ключовою темою буде стійкість молочнотоварних ферм як здатність витримати зміну параметрів, відмінних від розрахункових, і впоратись з варіаціями в операційному середовищі з мінімальним збитком або втратою функціональності.

Тримаймо стрій. Все буде Україна і все буде молоко!

Переглянути зміст журналу «Молоко і ферма» № 1/2026

З повагою, редакція журналу «Молоко і ферма»

У 2026 році плануємо випуск шести номерів журналу «Молоко і ферма» — традиційно наприкінці кожного парного місяця. Читачі мають нагоду оформити передплату як друкованої, так і електронної версії журналу. Частково публікуватимемо матеріали у відповідній рубриці на сайті www.milkua.info. Більше інформації щодо передплати: 067 445 19 59 (Viber); щодо розміщення рекламної інформації: 067 470 56 14.