Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у жовтні становило 117,8 пункту, що у 1,3 пункту (1,1 відсотка) нижче його вересневого значення; таким чином, незначне зниження, зафіксоване попереднього місяця, продовжилося. Значення цього індексу виявилося на 16,9 відсотка нижче за рівень відповідного періоду минулого року; при цьому котирування сухого знежиреного молока (СЗМ) були на 45,8 відсотка вищими за рівень жовтня 2025 року, ціни на вершкове масло та сир відповідно на 31,1 і 29,3 відсотка нижчі, а ціни на сухе незбиране молоко (СНМ) практично не змінилися. Зафіксоване у жовтні зниження значення індексу було обумовлено послабленням світових котирувань вершкового масла та сиру, яке з лишком перекрило подальше зростання цін на сухе молоко. Ціни на вершкове масло та сир знизилися в умовах достатньої пропозиції та млявої закупівельної активності, особливо в Європейському союзі, де великі запаси вершкового масла та значна пропозиція сиру продовжували чинити знижувальний тиск на ціни, незважаючи на ознаки уповільнення зростання виробництва молока. Додатковим фактором зниження цін стали постачання зі Сполучених Штатів Америки за конкурентоспроможними цінами. Навпаки, ціни на СЗМ помітно зросли у всіх основних регіонах-експортерах на тлі сталого імпортного попиту та обмеженої пропозиції продукції для постачання найближчим часом. У Сполучених Штатах Америки високий попит на сухе знежирене молоко та посилення конкуренції за сухий молочний залишок з боку виробників молочних білкових продуктів з більш високою доданою вартістю призвели до скорочення пропозиції сухого молока, незважаючи на загалом значні обсяги виробництва молока. Котирування СНМ дещо зросли: підвищення цін в Океанії з лишком перекрило незначне зниження цін у Європі.

fao.org