Обсягам експорту сухого знежиреного молока в Новій Зеландії загрожує немолочний білок
Дослідження показують, що сухе незбиране молоко можна скопіювати та замінити білками, отриманими завдяки ферментації. В майбутньому це може підірвати стабільність молочної галузі Нової Зеландії, яка залежить від експорту сухого незбираного молока. Про це повідомляє stuff.co.nz з посиланням на доповідь Анни Бенні, технічного менеджера по роботі з клієнта...