Новини

Уряд Польщі ухвалив рішення про продаж близько 1 тис. т своїх запасів замороженого масла, щоб стабілізувати ціни перед президентськими виборами у травні. Урядове агентство стратегічних резервів оголосило про проведення аукціону вершкового масла, посилаючись на значне зростання цін на нього в усьому світі, пише CNN Business. «Ця&...

Остання в цьому році сесія торгів продемонструвала цінове зниження. В Західній півкулі спостерігається падіння попиту на молочні продукти напередодні новорічних свят. Обсяг проданого товару на крайніх торгах був на 4,4% меншим порівняно з попередньою сесією, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

З метою визнання здобутків ферм-лідерів, поширення кращого досвіду та підкреслення важливості підтримки молочних ферм як на внутрішньому, так і міжнародному рівнях, організатори XVI Міжнародного молочного конгресу відновили традицію щорічного рейтингу «Молочні рекорди України». Цьогоріч він відбувався у двох номінаціях:

Продуктивне довголіття молочних корів — це, в першу чергу, стратегія, яку визначає сама ферма. Денис Тимченко, консультант-технолог з управління й організації роботи молочнотоварних ферм КЦ АВМ і GAF, ділиться своїми думками, проаналізувавши статтю «Продуктивне довголіття молочних корів і чому варто переглянути його тривалість». 

Як повідомляє Dairy Global, ціни на вершкове масло в Канаді виросли на 50% за останні чотири роки під впливом інфляції та зміни характеру попиту. Канадським фермерам платять на 40−50% більше за молочний жир і тому для збільшення його кількості в молоці вони годують корів пальмовою олією. Знежирене молоко після відділення мо...

Кабінет Міністрів розширив перелік основних показників, які оцінюються під час визначення шкоди, завданої земельним ресурсам внаслідок збройної агресії росії. А також вніс зміни щодо державного регулювання у сфері охорони географічних зазначень.

Останні торги Global Dairy Trade (GDT) цього року 17 грудня завершилися падінням індексу цін на молочну продукцію на 2,8%. Лише лактоза продемонструвала невелике зростання ціни — на 0,5% — до $ 915/тонна. Решта біржових товарів подешевшали: — зневоднений молочний жир &mdash...

Українські виробники свіжих молокопродуктів вже відчувають зниження споживчого попиту. Свята ще не почалися, а продажі вже скорочуються, і ця тенденція найближчими тижнями тільки посилиться. Можливо і через зростання цін, темпи росту експорту свіжих молокопродуктів сповільнились. В листопаді зовнішні продажі зросли лише на 1%. Приємно, що цей ріст забезпечується не за&...

УПРАВЛІННЯ ТА ЕКОНОМІКА фото: www.freepik.com  Для успішного ведення молочного бізнесу потрібен комплексний підхід, що включає не тільки доїння корів, догляд за тваринами і приміщеннями, а й стратегічне планування, фінансовий менеджмент та постійне вдосконалення процесів. Важливою і часто недооціненою складовою є бізнес-аналіз та бенчмаркінг для о...

В умовах війни та фінансових труднощів українські аграрії закликають до замороження кредитів для підприємств на тимчасово окупованих і прифронтових територіях. На цьому наголосив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук під час брифінгу в Media Center Ukraine: «Протягом останніх двох років ВАР із аграріями неодноразово зв...