Така ситуація пояснюється поєднанням активного попиту та надлишкової пропозиції сирого молока.

У Європі виробництво молока сезонно зростає і зберігає позитивну річну динаміку. Очікується, що ця тенденція триватиме й надалі, незважаючи на відносно низькі закупівельні ціни. Оператори ринку відзначають стабільні продажі всередині регіону та пожвавлення експорту. Водночас саме надлишок сировини залишається ключовим фактором тиску на ціни.

Попри активну переробку, яка дещо стримує падіння доходів фермерів, спотові ціни на молоко залишаються низькими й продовжують знижуватися.

В Океанії також спостерігається зростання виробництва. У Новій Зеландії цей тренд має тривалий характер, а в Австралії відновлення триває після затяжного періоду спаду. На відміну від Європи, у цьому регіоні ситуація для фермерів виглядає більш сприятливою: разом із подорожчанням готової продукції поступово зростають і ціни на сировину.

Один із ключових гравців ринку, компанія Fonterra, вже переглянула прогноз закупівельних цін у бік підвищення. Додатковий вплив має сезонний фактор — поступове скорочення виробництва, що посилює баланс між попитом і пропозицією.

Позитивну динаміку демонструють і міжнародні біржові торги молочною продукцією, де більшість товарів дорожчають.

У США виробництво молока також зростає, причому темпи поступово прискорюються. Надлишок сировини за умов стабільного попиту стимулює переробні підприємства нарощувати обсяги, розраховуючи на подальшу активність ринку.

infagro.com.ua