ринок сиру,
світовий ринок сиру
Світовий ринок тертого сиру досягне $ 1 млрд до 2027 року
Світовий ринок тертого сиру до 2027 року досягне $ 1 млрд. В даний час в умовах covid-19 цей сегмент оцінюється в $ 445 млн.
Очікувані середньорічні темпи зростання — 12%.
Категорія сиру пармезан буде рости щорічно більш ніж на 14% і досягне 307,3 млн доларів США до 2027 року. Категорію сиру Чеддер чекає 13% щорічне зростання в наступні сім років.
Ринок сирних порошків в США оцінюється в 120 мільйонів доларів в 2020 році. Китай, друга за величиною економіка в світі, за прогнозами, досягне прогнозованого обсягу ринку в розмірі 227,2 мільйона доларів до 2027 року, відстаючи в середньому на 16,6% в порівнянні з аналізованих періодом 2020−2027 років.
Також в звіті повідомляється, що світовий сегмент моцарели досяг щорічних темпів зростання в 11,2%.
У глобальному сегменті моцарели США, Канада, Японія, Китай і Європа будуть показувати серйозні темпи зростання. Китай залишиться одним з найбільш швидко зростаючих ринків. Ринок сирів Латинської Америці очікується, буде рости приблизно на 12% щорічно.