Пошук по тегу: молоко

Без модернізації переробної галузі та зростання закупівельних цін малі й середні ферми, які утримують близько 40% поголів'я, ризикують зникнути з ринку. Додатковий тиск на виробників створює подорожчання пального, добрив і кормів внаслідок блокади Ормузької протоки, що призводить до стрімкого зростання собівартості виробництва молока.

Темпи приросту виробництва молока у промисловому секторі України в 2025-му були одними з найкращих у світі. Молочнотоварні ферми (МТФ виробили) 3,18 млн. т молока-сировини, що на 8% більше відносно 2024-го. За останні три роки продуктивність корів зросла на 20%, частка екстраґатунку — до 60%, а частка промислового молока у пост...

В Україні ціни на низку продуктів продовжать зростати навіть у літній період. Зокрема, вартість м’ясної та молочної продукції може підвищитися на 8−20%, а хліб до кінця року подорожчає ще на 12−15%.

З метою визнання здобутків лідерів галузі, поширення кращих практик та підкреслення важливості підтримки молочного сектору як на внутрішньому, так і на міжнародному рівнях, Асоціація виробників молока (АВМ) підбила підсумки щорічного рейтингу «Молочні рекорди України-2026».

У центрі села Лисянка на Черкащині запрацював автомат «ЕкоМолоко», де кожен може придбати свіже, охолоджене натуральне молоко прямо від виробника. Постачальником сировини для лисянського автомата є фермерське господарство з села Дібрівка, яке розвиває подружжя Сергія та Надії Ткачів.

За останній місяць, обсяги надою дещо знизилися у регіонах виробників, але залишаються вищими ніж торік. Надлишки біржових товарів тиснуть на закупівельні ціни, а зростання виробничих витрат тисне на прибутковість ферм. У 2027 році у світі можливий дефіцит молока-сировини внаслідок очікуваного скорочення виробництва через збитки, які сьогодні несуть фермери в ЄС...

Надлишки молока-сировини, нижчі ціни на вершкове масло та накопичення на складах біржових товарів тисне на закупівельні ціни в ЄС. За попередніми даними Єврокомісії, у травні 2026 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС становила 42,53 євроцентів за кг, що на 0,61% менше ніж у квітні 2026 року...