Пошук по тегу: молоко

Прогнози світових цін на біржові молочні товари сьогодні «застрягли» між інфляцією і рецесією, або собівартістю і ринком, або попитом і пропозицією, або виробництвом сирого молока і споживанням молочних товарів, пише партнер проектів Інфагро Максим Фастєєв у телеграм-каналі «ТвійМолочнийЗануда».

Найбільше відсоткове зростання обсягів закупівлі молока у 2021 році зафіксовано в ЄС в Угорщині, Ірландії та Італії.  В абсолютному вираженні ці обсяги знаходяться в такому порядку: Ірландія +472 млн л, Італія +401 млн л і Угорщина +101 млн л. А домінує зниження поставок молока.  Із 27 країн-членів ЄС лише...

Закупівельні ціни на молоко у світі ростуть рекордними темпами. Так, за даними IFCN, світова комбінована ціна на молоко у квітні 2022 року була найвищою за всю історію моніторингу (з 1996 року) і склала 59,7 євро./ц (жир-4%, білок-3,3%).

Стабільна концентрація сухої речовини у молоці чи молочній суміші є запорукою здоров‘я телят та вищих показників їхнього розвитку. Німецькій компанії Holm & Laue, виробнику обладнання для годівлі телят, вдалося втілити у життя надзвичайно важливу технічну функцію: Brix TS-сенсор було вмонтовано в горщики автоматичної годівниці CalfExpert (Рис.1.). Завдяки цій інновації щоразу, готуючи по...

Закупівельні ціни на молоко в Україні тримаються практично без змін із окремими точковим укріпленням. Проте, це ще навіть не довоєнні показники. За чотири місяці повномасштабної війни молочна галузь України змогла адаптуватися до абсолютно нових реалій та продовжує вирішувати нові виклики: від браку кадрів на фермі до ...

Попри війну переробна галузь продовжує працювати. За кілька тижнів після початку війни всі молокопереробні підприємства відновили роботу. Загалом в Україні працюють понад 100 молочних заводів. Проте галузь зіткнулася з низкою труднощів, про які розповів голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський під час вебінару «Молочарство в умовах війни: проблеми, тенденц...

На відміну від світу в Україні виробництво сирого молока останні тридцять років зменшувалося. На цьому наголосив голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський під час вебінару «Молочарство в умовах війни: проблеми, тенденції, практики».

Якщо експортери молочної продукції не вивезуть заплановані обсяги, то Україна через місяць плаватиме в молоці: профіцит призведе до зниження виробництва молока на внутрішньому ринку, і почнеться вирізання ВРХ. Тож вивіз продукції на експорт — це питання виживання всієї молочної індустрії.

Вартість сирого молока у Франції останнього звітного тижня піднялась до рекордних значень за останні роки. Про це повідомляється у телеграм-каналі ТвійМолочнийЗануда. Вони перевершили пікові значення найближчого квітня і листопада 2021 року. Також зазначається, що цінові рівні французького споту суттєво нижчі за вартість відповідного товару, наприклад, у Нідерландах, Німеччині та Великобританії.

Рекордно високі витрати на корми і погодні умови впливають на прибуток молочних фермерів у регіонах, де займаються молочним скотарством. Про це йдеться у глобальному квартальному звіті Rabobank про стан молочної галузі у другому кварталі 2022 року. Вперше з 2016 року виробництво молока в цих регіонах три ква...