Пошук по тегу: сир

Війна внесла корективи в життя та бізнес багатьох людей, зокрема — у справи українських сироварів. У одних повністю змінився асортимент та бізнес-модель, інші переживають період нестачі клієнтів, а деякі взагалі втратили можливість виробляти сири через обстріли або окупацію.

5-7 серпня країна-терорист та агресор проводить свій щорічний фестиваль та конкурс «Сыр Пир Мир», на якому буде обрано найкращий російський сир. Це визначна подія для місцевих сироварів, тому до заходу зараз прикована увага багатьох росіян.

За прогнозами аналітиків Міністерства сільського господарства США, експорт сиру до найбільших країн-виробників у 2022 році зросте на 2% до 2,64 млн тонн, таким чином продовжуючи тенденцію до зростання останніх років. Виробництво сиру в Австралії становитиме 370 тис. тонн у 2022 році, що означає зменшення з 385 тис. тисячі тонн у 2021 році. Однак слід пам’ятати, що переробники все одно будуть робити вибір між...

Іноземних конкурентів на українському ринку сиру стане менше. Завозити великі обсяги того ж польського сиру вже не вийде. Це стає просто невигідно, бо з 20 липня такий товар зразу подорожчав на 25%. Якщо українські сировари не почнуть піднімати ціни на свою продукцію, імпорт сиру скоро має суттєво скоротитися, з’явиться можливість збільшення виробництва вітчизняного товару. Оскільки ціна т...

В 2007 році дві французькі компанії-гіганти оголосили про свій намір припинити масштабне виробництво «Камамбера» з сирого молока. Раптово найвідоміший у світі сир опинився під загрозою. Це був сильний удар по національній гордості Франції. Про це пише Європейська сироварня на своїй ФБ-сторінці.

Попит на сир в Україні слабкий, а пропозиція збільшується. Правда зростання цієї пропозиції відбувається лише за рахунок імпорту, виробництво вже давно не росте. Занадто високі ціни на сир посприяли відновленню імпорту. Скоріш за все, і самі виробники, і дистриб’ютори, і мережі зроблять висновки і почнуть знижувати ціни. Якщо цінове зниження відбудеться,...

Благодійна фундація «Молоко України» готується до відкриття мережі сироварень на Сумщині. Мета фонду — надати робочі місця для людей з інвалідністю, жінок та школярів старших класів, які мешкають у прикордонних районах. Для цього в кожній ТГ Сумської області планують побудувати сироварню.

Попит на сир падає, деякі виробники навіть скоротили виробництво. Це не зменшило пропозицію, тому що імпорт сиру швидко відновлюється. Не останньою причиною зниження продажів є досить висока ціна на сир. Виробники в крупному опті не готові віддавати традиційні сорти дешевше, а з націнкою мереж сир стає продуктом недоступним для бага...

Світовій історії воєн відомо чимало випадків зіткнень у нерівних боях з неочікуваним результатом. Наприклад, захоплення голландського флоту французькою кавалерією, успішне закидання американською картоплею японської субмарини, або ж — морська битва, в якій перемогу здобув сир! Про це пише на своїй сторінці у Facebook Європейська сироварня.

Гільдія вишуканої їжі повідомляє, що World Cheese Awards 2022 відбудеться у Міжнародному конференц-центрі Уельсу (ICC Wales), Ньюпорт, у вівторок, 1 та середу, 2 листопада. Основні дати конкурсу World Cheese Awards 2022: Початок прийому заявок : 25 липня. Завершення прийому заявок: 20 вересня Сири виставляються: 1 листопада Судді приїжджають: 1 лист...