Пошук по тегу: сир

Міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards — наймасштабніша подія для сироварів (чизмейкерів) з більше ніж 40 країн світу. Але досі не для України. Та цього року, завдяки підтримці професійної спільноти ProCheese є надія, що український продукт нарешті зможе представити себе на міжнародній арені. 

За перших два місяці загальна кількість імпортованого сиру становила  6,9 тис. тонн, що на 13% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної митної служби. У грошовому вираженні Україна закупила сирів на $ 32,8 млн, що на 20,6% більше, ніж за аналогічний період 2020 року. С...

У січні 2021-го в порівнянні з тим же місяцем 2020-го експорт сирів з України в натуральному вираженні збільшився на 24,2% — до 410 тонн. А в грошовому вираженні показник в минулому місяці склав $ 1,43 млн, що на 19,1% більше, ніж в січні 2020-го, випливає з даних Держмитслужби.

У 2020 році українські сировари на 5%, до 125 тис. т скоротили виробництво сичужного сиру і сирного продукту.  Про це пише Інфагро. З огляду на кількаразове зростання імпорту сиру, скорочення всього на 5% можна навіть вважатися певним успіхом. Таке відносно невелике зниження стало можливим лише тому, щ...

За словами експерта, на око фальсифікат визначити досить складно. В Україні на прилавках магазинів часто можна зустріти сирний продукт, який продають під виглядом справжнього сиру. Про це в ефірі телеканалу «Україна 24» заявила очільниця ГО «Споживча довіра» Олена Куликова. «На око фальсифікат визначити досить складно…...

Обсяг імпорту сирів в Україну за 2020 рік виріс на 97%. Загалом товарообіг у минулому році склав $210,4 млн, що на $101,6 млн більше ніж роком раніше. Про це йдеться у повідомленні асоціації «Український клуб аграрного бізнесу». Структуру імпорту сирів склали такі категорії як: інші сири — 56%; свіжі сири &md...

20 січня відзначається День любителів сиру. Розпочнемо розповідати про цей продукт з найцікавішого — чи знаєте ви, що людину, яка шалено любить сир, називають «турофіл»? Інші цікаві факти — далі. Коли і як з’явився перший сир, достеменно не знає ніхто. Відомо, що на територіях Єгипту та стародавньої Месопотамії люди вміли робити його вже тисячі років тому: сліди цього...

Сировари зараз підводять підсумки святкових продажів сирів.  Зростання, безумовно, є, але не такий, на який вони розраховували. На обсяг продажів впливають і високі ціни, і засилля європейських сирів на українському ринку.  Багато продавців в найближчі тижні спробують позбутися від непроданого сиру за рахунок розпрод...

Голландський молочний кооператив FrieslandCampina заявив, що реструктурує свою діяльність з пакування сиру і має намір закрити своє підприємство в Генку, Бельгія, з втратою 211 робочих місць. Передбачуване рішення про закриття філії Yoko Cheese в Генку засноване на тому, що, за словами компанії, в даний час її мережу по упаковці сиру недостатньо завантажена.  Також компанія хоче...