виробництво молока,
молочні продукти,
споживання,
органічна продукція
Топ-5 виробників органічної продукції
Лідери органічного сектора в Україні - ТОВ «Органік Мілк» (ТМ «Organic Milk») і ТОВ «Старий Порицьк» (ТМ «Старопоріцкое») — виробники молочної продукції, ТОВ «ЕтноПродукт» (ТМ «ЕтноПродукт») — м'ясо, молоко, зерно, ТОВ «Органік оригінал» (ТМ «Екород») — бакалія, «Галекс-Агро» — експортно-орієнтований виробник зерна.
Про це повідомила президент ОС «Органічна Україна» Олена Березовська.
Експерт підкреслила: показово, що великі гравці вибудовують вертикаль, адже тваринництво не може існувати без землі, а земля — без реалізації вирощеної продукції на внутрішньому ринку. Щоб отримати хороший урожай, потрібний гній, а для цього потрібна корова, щоб вона була в достатку, треба її продукцію продавати. Щоб продавати продукцію, знову ж таки потрібно сформувати внутрішній ринок.
Станом на 1 червня 2016 року в органічному секторі зареєстровано 239 підприємств, з яких 162 сільгоспвиробники. Ринок споживання прив'язаний до великих міст — Київ, Одеса, Львів, Харків, Дніпро. Київська область лідирує і за переробці, і по споживанню.
Спочатку з'явилася органічна бакалія, вона і залишилася на першій позиції за асортиментом. Хітом продажів є молочка, в містах вона завжди користується попитом. Тим більше, що вона дає виробникові можливість представити величезний асортимент.