Асоціація виробників молока
Тримаємо ферму і стрій! Як молочна ферма СТОВ «Перемога» (Черкаська обл.) приймає виклик перебоїв в енергопостачанні
Загарбники б'ють по енергетичній системі країни. Як це впливає на роботу молочної ферми та вартість молока-сировини? Чи є у виробників молока план дій на випадок форс-мажору? Розповідає директор господарства Дмитро Соломаха.
На фермі «Перемога», що є учасником Асоціації виробників молока із 2015 р., утримують 800 корів, щодня на переробку відвантажують 20 т молока. Усі процеси на господарстві автоматизовані, а отже залежні від електропостачання. Тому на випадок форс-мажорів тут встановлено власний дизель-генератор.
«Основними споживачами електроенергії на господарстві є доїльна зала, охолоджувачі молока, млин і пастеризатор. Загалом це обладнання споживає 1000 кВт електроенергії щодоби», — говорить директор господарства Дмитро Соломаха.
Відтак власні генератори критично необхідні на молочних фермах у разі відключень, адже найменше відхилення від звичного режиму спричиняє збої у всьому ланцюгу роботи підприємства. До прикладу, у разі зміни графіку доїння навіть на півгодини, корови починають давати значно менше молока. І надалі, для відновлення попередніх рівнів надоїв, необхідний щонайменше місяць.
На СТОВ «Перемога» запевняють, що до тотального блек-ауту готові: критична інфраструктура, яка працює на виробництво молока, на фермі забезпечена. У разі форс-мажору постраждають лише буденні речі, що відповідають за комфорт команди господарства — це, найперше, опалення та побутова техніка, які доведеться вимикати.
Однак важливим є також те, що застосування дизель-генераторів збільшує витрати ферми. Головний енергетик господарства Олег Марченко наголошує, що, незважаючи на запаси, при роботі генераторів дизелю витрачається багато — орієнтовно півлітра на кіловат. А це означає, що витрати господарства на електроенергію зростуть в 5 разів! А значить зросте і собівартість виробництва молока.
Як зазначають в аналітичному відділі Асоціації виробників молока, підтримку цінам буде надавати сезонне скорочення виробництва молока. Додатковими ризик-факторами для прогнозування ситуації на молочному ринку України на найближчі тижні стали наслідки посилення російської агресії та ракетні обстріли українських міст та наслідки можливих перебоїв у електропостачання як для молочних ферм, так і для заводів і торгівельних мереж.
Незважаючи на виклики, на СТОВ «Перемога» говорять, що росіянам не вдасться ракетним терором зупинити ні контрнаступ ЗСУ, ні виробництво молока на їх господарстві! Тримаємо ферму і стрій!
Як СТОВ «Перемога» Черкаської області приймає виклик перебоїв в енергопостачанні — в сюжеті Факти ICTV: