сире молоко,
виробництво сирого молока
У серпні 2020 року об’єм виробництва сирого молока в країнах ЄС зріс на 0,5%
У серпні 2020 року об`єм виробництва сирого молока в країнах ЄС зріс на 0,5% в порівнянні з серпнем 2019 року: приріст склав 66 тисяч тонн.
В цілому, зростання виробництва молока в січні-серпні 2020 року склав 1,8% (+1,78 млн тонн). Виробництво СЦМ в ЄС в січні-серпні 2020 року зросло на 4,5%, виробництво питного молока зросла на 3,4%, вершкового масла на 2,1%, СОМ на 1,8%, сиру на 1,7%, згущеного молока на 1,5%. Виробництво ферментованих молочних продуктів та вершків знизилося на 0,2% в порівнянні з минулим роком.
Середня ціна на молоко в ЄС в серпні 2020 року склала 33,05 євроцентів за кг (28,85 рублів за кг).
Ціни на вершкове масло в ЄС за даними жовтня 2020 року на 16% вище цін в Океанії і на 27% вище цін в США, при цьому ціни на СОМ були на 16% нижче, ніж в Океанії, і на 2% вище, ніж в США.
В середині жовтня 2020 року ціна на вершкове масло в ЄС склала 345 євро/100 кг (115 грн/кг) та на СЗМ склала 217 євро/100 кг (72 грн/кг), ціна на СНМ склала 272 євро/100 кг (90 грн/кг).