«Перше півріччя 2021 року було найгіршим за шість років з точки зору прибутковості і гіршим за попередній рік на 31%. Світовий ринок в червні 2021 також мав переважно негативні тенденції: ціни значно вищі минулорічних, а прибутки значно нижчі», — розповідає експерт.

Крім негативних моментів, Андрій Ярмак звернув увагу й на позитивні. Зокрема в червні УМІ в професійних господарствах України зріс проти травневого показника. Ціни на корми в цьому місяці подешевшали на 4,7%. І вперше в історії закупівельні ціни на молоко були стабільними весь період «великого молока».

«Ціни на молоко в червні 2021 року були на 21% вищим, ніж торік в цей час і взагалі найвищими, ніж будь-коли. Але не забуваймо, що корми подорожчали на 48% за останній рік. Тому позитив лише умовний, адже прибутковість, не зважаючи на вищі ціни, впала», — зауважує він.

Довідка: УМІ – це відношення ціни на сире молоко ґатунку екстра до вартості концентрованого кормового раціону в комерційних господарствах. Абсолютне значення УМІ аналізувати немає сенсу – воно ні про що не говорить, а ось динаміка УМІ дуже чітко показує зміни в прибутковості виробництва молока безвідносно інфляції та девальвації, адже ці два важливих фактори враховані в рівнянні через зміну цін кормів та молока. При цьому, в залежності від змін в рівнях ефективності, в окремих господарствах УМІ може зростати швидше або повільніше.