У 2017 році у «Світанку» встановили нове доїльне обладнання — два молокопроводи, фільтри грубої і тонкої очистки та автомати промивки молочної лінії. Для миття доїльного обладнання почали застосовувати спеціальні миючі засоби.

За словами головного зоотехніка агрофірми Ольги Коровки, найскладніше було перевчити доярок доїти корів за новим протоколом:

«Провели дуже велику роботу, особливо з доярками. Мати справу з людським фактором важко, але ми це зробили. Навчили доярок обробляти вим’я до та після доїння — 2% розчином перекису водню та йоду відповідно. Тепер ми не миємо коровам вим’я водою. Використовуємо індивідуальні рушники».

Доїння дворазове — з 5:30 до 8:30 та з 16:30 до 19:30. Корів у семи основних групах доять 7 доярок, 2 підміняють і одна працює в родильному відділенні. В кожній групі по 45 голів.

Середній річний надій становить 8 тис. кг молока на корову. Виробляють молоко з умістом жиру 3,9%, білка — 3,3−3,4%. Бакзабруднення — менше 100 тис./мл, кількість соматичних клітин — до 200 тис./мл.

«Коли інші розповідали, що можна отримувати молоко екстраґатунку, не вірилось, але спробували — і вийшло. Як кажуть очам страшно, а руки роблять», — відзначила головний зоотехнік.

На молочній фермі тримають 850 голів ВРХ, з них 340 корів. Порода — червона молочна і українська чорно-ряба молочна.

Детальніше про молочний напрям ТОВ «Агрофірма „Світанок“» читайте в журналі «Молоко і ферма» № 6 (49), грудень 2018.