молоко
В Україні прогнозується скорочення виробництва молока
Міністерство аграрної політики і продовольства прогнозує, що виробництво молока й молочної продукції в Україні за підсумками поточного року складе орієнтовно 10,1 млн т, що на 2,9% менше порівняно з результатом 2016 р.
Про це повідомила заступник голови відомства з питань євроінтеграції Ольга Трофімцева в ході Всеукраїнської конференції «Молочний бізнес-2017».
Нагадаємо, з 1 січня Україна може відмовитися від молока другого ґатунку.
За даними Міністерства агрополітики, виробництво молока в Україні скорочується порівняно з попереднім роком. Скорочуватиметься воно і в наступному році.
Заступник міністра розповіла, що виробництво молока екстра-класу в поточному році може становити 3,7 млн т, а у 2018 р. — понад 4 млн т.
Проте, за словами голови ради директорів Спілки молочних підприємств України Вадима Чагаровського, дані експертних розрахунків істотно відрізняються від офіційної державної статистики.
«Статистичні й реальні дані виробництва молока — дві різні речі, тому що Держстат здійснює маніпуляції за рахунок виробництва молока в господарствах населення. Останні роки спостерігається зниження виробництва молока. У цьому році також зниження не зупиняється, і тих майже 10,68−11 млн т, які декларуються, в Україні немає», — сказав експерт.
За його даними, наразі приблизно 500—600 тис. голів дійних корів міститься в господарствах населення, які виробляють близько 7—7,5 млн т молока. Тим часом, великі підприємства виробляють усього 2,7—2,8 млн т молока. Проте експерт прогнозує, що в майбутньому частка молока, виробленого на підприємствах, зростатиме.
На думку Вадима Чагаровського, для відродження молочної галузі в Україні необхідно розробити дієві програми підтримки розвитку молочної галузі та експорту молочної продукції та розвивати кооперацію між виробниками й переробниками.