Цьогорічний липень виявився більш вдалим для операційної маржі виробництва молока порівняно з липнем минулого року, але гіршим за позаминулий. Експерт American Dairy Technology Іон Морару розібрав причини та перспективи:

• закупівельні ціни на молоко-сировину не змінюються вже протягом семи місяців (тобто з грудня 2020 року);
• липень виявився спекотним і молочна продуктивність корів досить сильно падала під впливом теплового стресу, ну і ще на цей період традиційно припадають «слабші» раціони: минулорічні основні корми закінчуються, а свіжих ще немає;
• ціни на фураж на внутрішньому ринку за останній місяць знизились (зерно і соняшник на 8−10%, соєві продукти на 3%);
• ну і маємо приємний прогноз для виробників щодо підвищення закупівельної ціни на молоко в серпні, незалежно від змін по ПДВ, який повертається на рівень 20%;
• цього року за всіма прогнозами кукурудзяний силос буде з хорошими якісними показниками, тобто і «маса» і «крохмаль» сподіваюся — порадують, головне правильно закласти;
• хоча такий корм як сінаж і не є основним в годівлі молочних корів, але цього року завдяки добрим погодним умовам, його заклали чимало, тому і згодовувати його будуть більш інтенсивніше ніж минулі роки, а як це вплине на вартість кормо-дня, побачимо… а перші лабораторні аналізи цьогорічного сінажу з господарств, досить таки непогані.

Поки ситуація на серпень для виробників молока виглядає перспективною, передбачається подальше збільшення операційної рентабельності виробництва молока.