Про це в інтерв'ю «Фактам» повідомила Владислава Магалецька, голова Державної служби з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів, пише MilkUa.info.

«Найчастіше в Україні фальсифікують вершкове масло. Під час виробництва фальсифікату використовують рослинні жири, що здешевлюють продукт. Обсяги вражають. Лише протягом 10 місяців цього року Держспоживслужба вилучила з обігу 5 тонн таких продуктів, — зазначає вона.

Масло — це ходовий продукт, який фактично неможливо перевірити в домашніх умовах на якість. При цьому собівартість спреда значно нижче, що дозволяє реалізовувати продукцію за низькими цінами. Саме тому у нас такий бум фальсифікату. Потрібно пам'ятати: 200 грамів вершкового масла не можуть коштувати 18 гривень. Адже молоко зараз недешеве".

Також Магалецька додає, що сир також відноситься до молочних продуктів, який люблять фальсифікувати.

«Сир — продукт, що виготовляється з молока. У сирному продукті може міститися від сили 20 відсотків молока, решта — рослинні жири. Слід звернути увагу на колір. Сир повинен бути світло-жовтого або білого кольору. Насичений жовтий може свідчити про наявність у складі барвників. І найважливіший фактор — ціна. Сирний продукт завжди коштує дешевше сиру», — розповідає вона.

Голова Держпродспоживслужби вважає, що, «крім контролю, потрібні ще й санкції».

«Тут ми повертаємося до нового законодавства, на ухвалення якого з нетерпінням чекаємо. Виробництво фальсифікату має стати невигідним бізнесом. У цьому якраз і полягає завдання держави», — підкреслила вона.