регіональні семінари,
контроль якості і безпечності молока,
законодавчі вимоги
Відбулися регіональні семінари щодо нових законодавчих вимог у сфері контролю якості і безпечності молока
Експерти АВМ за підтримки IFC в рамках проекту «Розвиток молочної галузі України» у співпраці зі швейцарсько-українською програмою «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP) провели серію регіональних семінарів та практичних тренінгів.
Про це йдеться на сайті АВМ.
Заходи відбулися на базі молочнотоварних ферм у чотирьох цільових областях: 12 травня — СТОВ «Промінь» (Миколаївська область), 13 травня — ТОВ ТДВ «Долинське» (Херсонська обл.), 18 травня — ФГ «Юпітер» (Харківська обл.), 20 травня — СПОП «Відродження». Учасниками стали близько 60 спеціалістів і менеджерів малих та середніх підприємств, що займаються виробництвом молока.
Темою семінарів були нові законодавчі вимоги у сфері контролю якості і безпечності молока. Так, спікери Ігор Присяжнюк, експерт QFTP з ветеринарного та харчового законодавства, Мар’ян Троцький, експерт QFTP з питань поводження із побічними продуктами тваринного походження, Валерій Лотоцький, директор департаменту ветеринарії КЦ АВМ, Владислав Ханєєв, консультант КЦ АВМ розповіли про:
- нові законодавчі вимоги до гігієни молока;
- ключові зміни ЗУ «Про ветеринарну медицину і благополуччя с/г тварин, та їхній вплив на виробників молока;
- виробництво безпечного молока та державний контроль;
- невідповідне молоко і гній худоби та його безпечну утилізацію в рамках закону;
- акти інспектування господарств щодо поводження з побічними продуктами.
В рамках програми семінарів також відбулися виїзди на господарство, де експерт КЦ АВМ і сервісний ветлікар Центру ветеринарного обслуговування провели практичний тренінг по контролю критичних точок виникнення маститу та майстер-клас з відбору проб молока для лабораторного дослідження.