Але все ж нинішня висока ціна не влаштовує значну частину споживачів — продажі падають, складські запаси збільшуються. Проте, провідні сировари поки не мають наміру знижувати свої прайси, а ось акційні знижки доведеться застосовувати набагато частіше.

Трохи гірше почуваються виробники сирних продуктів. Прибутковість їх бізнесу помітно знизилася, імпортери продовжують опускати ціни попиту. Багатьом продавцям доводиться віддавати товар по 2100—2200 USD/т. Ще гірше може скластися для них ситуація в червні. Ходять чутки, що Білорусь може в черговий раз ввести торговельні обмеження по українським сирним продуктам.

Незважаючи на зниження продажів, випуск сиру в Україні зростає. Зокрема, минулого місяця сировари збільшили його виробництво ще на 3%, до 8,5 тис. т (за офіційною статистикою).

А ось виробництво сирних продуктів довелося скоротити на чверть до 5 тис. т. Сталося це через білоруські обмеження на транзит українського товару.

У травні виробництво і сиру і сирного продукту буде дуже значним. А ось в червні випуск сирних продуктів, швидше за все, знову істотно зменшиться.

Інфагро