Виробники могли б отримати і більший ріст продажів, якби знизили ціни. Дехто з них скористався цією можливістю і збільшив кількість промоакцій задля підвищення обсягів реалізації, благо рентабельність дозволяла використання таких маркетингових заходів.

Базові ціни на сир залишаються високими, а в окремих випадках навіть зросли. При цьому європейські сири останні тижні стрімко дешевшають, тобто зростає загроза збільшення їх імпорту до України, адже за цих умов логічно виглядатиме закупівля торговельними мережами сиру в ЄС, де він на чверть дешевше, ніж пропонують вітчизняні виробники.

В січні попит на сир знижуватиметься і сироварам напевно доведеться скорочувати обсяг виробництва. Враховуючи ймовірне відновлення імпорту, в 2023 році можна очікувати подальшого скорочення виробництва сиру.