фальсифікат,
сільськогосподарська продукція,
виробництво,
HАССP
Впровадження системи HАССP перешкоджатиме виробництву фальсифікату
Деякі вітчизняні виробники не зацікавлені у впровадженні системи контролю якості продуктів харчування HАССP.
Про це в коментарі УНН повідомив виконавчий директор «Союзу споживачів України» Максим Несмєянов.
«Система HАССP дійсно ефективна. Вона передбачає, що сам виробник стежить на всіх стадіях за свій продукцією. Стежить за тим, як вона реалізується. На кожному етапі є критичні точки, де повинен бути індикатор, який простежує якість безпеки продукції. Але за фактом у нас сам виробник не зацікавлений, щоб його вивели на чисту воду. Тут все пов'язано з грошима, система HАССP дуже непогана, але вона може перекрити деяким підприємцям досить серйозні заробітки на фальсифікат», — розповів експерт.
Несміянов також наголосив на важливості участі контролюючих органів в процесі впровадження HАССP.
Нагадаємо, за словами нардепа Сергія Тригубенко, на адаптацію до вимог HАССP українські виробники продуктів мають півтора року.
За матеріалами unn.com.ua