Про це прес-службі ХІІІ Міжнародного молочного конгресу розповів один зі спікерів, керівник проекту управління МТФ в КЦ АВМ Олександр Назарко.

«Українські фермери використовують далеко не всі резерви прибутковості власних господарств. Вирощування нетелів та бичків на продаж — це добре, але це лише один із резервів прибутковості, — каже експерт. — Під час своєї доповіді я поділюся власним досвідом, як в українських реаліях можна за рік з однієї корови на прив’язному утриманні заробити 800 доларів, а на безприв’язному — до 1600 доларів, А з одного гектара землі, задіяного у тваринництві можна отримати до 3000 долларів на рік».

За словами експерта на рентабельність господарства впливає в першу чергу менеджмент.

«Коли система налагоджена, вона працює ефективно. Наприклад, якщо збільшити навантаження корів на одного працівника, то можна тільки завдяки цьому заощадити на заробітній платі у середньому 500 доларів на корову у рік, при цьому збільшити сам заробіток працівників до європейського рівня. А якщо сюди додати покращення умов утримання, комфорту та годівлі тварин, — то ефективність бізнесу зростає. Необхідно фокусуватись на кінцевому результаті, розуміючи для себе, що ми маємо отримати по результатах року — можемо ставити проміжні цілі по SMARTy та досягати їх».