Потреба якісної сировини з кожним роком зростає. Тепер це основний фактор для отримання високої закупівельної ціни. Ще рік назад переробники платили вищу ціну тому господарству, яке здасть більшу кількість молока, не зважаючи на його якість. На сьогоднішній день ситуація змінилася і максимальну ціну можна отримати лише за молоко екстраґатунку. За підсумками 2017 року господарства АВМ забезпечують 19% промислового молока та 50% екстра. Це дає свої переваги — закупівельні ціни на молоко для учасників АВМ вищі на 20 копійок, ніж в середньому по ринку. Час коли ціну за молоко формував лише обсяг зданої партії минув, і зараз для того, щоб отримувати європейську ціну — потрібно представити європейську якість. Вимоги до господарств ростуть і тільки кращі зможуть тримати цю планку.

Більш детально — на ХІ Міжнародному молочному конгресі.