«Що стосується сирого молока, чотирма основними регіонами-постачальниками виступають Європа, США, Нова Зеландія і Аргентина, — розповіла вона. — У минулому році всі сигнали були позитивними, і ми очікували хороші показники в 2020 році. Збір молока зростає в річному обчисленні, і цікаво навіть те, що навіть з ситуацією, яка спостерігається на ринку в цьому році, можливі такі показники зростання збору молока, як 3,2 млн тонн. В Європі додатковий обсяг збору молока очікується в розмірі 1,4 млн тонн, що на 0,9% більше, ніж в минулому році».

У США показник дорівнює 1,5 млн тонн, або 1,6%, і це зростання продовжиться.

«Можна сказати, що існує незначний зв'язок зі збором молока з одного боку і його використанням і споживанням з іншої, — говорить Веронік Агуеро. — Навіть якщо ринки будуть зазнавати труднощів, як, наприклад, в США під час карантину, коли викидаласьпевна кількість молока. Це відбувалося якийсь час. І в 2021 році, якщо можна робити прогнози, ми вважаємо, що зростання збережеться приблизно на такому ж рівні або складе 3,2 млн тонн».

Суть в тому, що навіть при зміні попиту поставки продовжують рости, зазначила експерт.

«Якщо поглянути на збори молока в довгостроковій перспективі, то можна побачити внесок країн в зростання збору молока, — додала Веронік Агуеро. — Наприклад, Китай. У 2010−2015 рр. частка Китаю в зборі молока становила 3%. А в період з 2020 по 2025 рр. цей показник складе 24%. Якщо подивитися на сукупні показники США і ЄС, можна побачити, що в минулому вони вносили значний вклад, але їх вплив зменшується. Частка Нової Зеландії також істотно скорочується».

DairyNews.ru