З 1 січня 2019 року вступить в силу наказ «Про затвердження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів», в якому прописані вимоги до молока, що йде на переробку. Завдяки таким законодавчим нововведенням Україна скоротить кількість молока неналежної якості, яке суттєво ускладнює виробництво безпечної молочної продукції, знижує її конкурентоспроможність і експортну придатність.

«Якщо людина любить свою справу та цінує довіру споживачів, вона відповідає за якість своєї продукції. АВМ поставила собі ціль виготовляти молоко екстра класу ще у 2010 році, тобто до фактичної появи поняття „екстрагатунку“. Тому, часто якість молока господарств, що входять до АВМ, перевищує записані у наказі стандарти. Інколи відсоток перевиконання стандартів становить навіть 50%, а це вже світовий стандарт Ізраїлю, який має найжорсткіші вимоги до якості молока», — поділилась Ганна Лавренюк, віце-президент АВМ.

avm-ua