Господарство розташовується в Генічеському районі, Херсонської області. Обробляють 3200 га землі та утримують 840 голів ВРХ, з них 380 фуражних корів. Середній річний надій на фуражну корову за підсумками 2019 року — 10 836 кг.

Серед зовнішніх чинників, які впливають на виробництво молока — посушлива зона. Вона прирівнюється до пустелі, без зрошення не вдається виростити ні кукурудзи, ні люцерни. Сьогодні один полив обходиться в 400 грн. гектар.

«Тобто, ми перебуваємо в дуже нерівних умовах порівняно з молочними підприємствами, які розміщуються північніше. У нас 70% усіх затрат на виробництво молока припадає на корми, з них майже 35% йде на зрошення», — зауважує Анатолій Русак.

2020 рік дуже тяжкий. Через суху зиму і березневі морози навіть зі зрошенням недобрали люцерни 40% від запланованого.

«Третій рік поспіль заготовляємо силос із озимого жита. Гарний корм для спекотних зон. Сіємо жито в кінці серпня — на початку вересня, а косимо в кінці квітня», — розповідає керівник підприємства.

Попри труднощі молочні вершини вдається підкорювати завдяки «правилу чотирьох К», яким користуються на господарстві.

Детальніше про те на чому базується успіх молочної ферми, про реконструкцію доїльної зали «ялинка» 2×12, а також про унікальну систему охолодження корів читайте в журналі «Молоко і ферма», № 4 (59), серпень 2020.