«Мені телефонують з усього світу і розповідають про те, що корови на сухостійному раціоні з контрольованим умістом енергії восени та взимку не дають багато або взагалі не дають молозива. Це легко виправити — додайте білок! Це питання ставило мене в глухий кут роками, а потім відповідь прийшла сама собою, коли протеїн спрацював. У корови нестача білка у зв’язку з ростом волосяного покриву, — пояснює експерт. — Короткий світловий день (фотоперіод) означає, що наближається зима, і корова змушена обирати, як використати свій білок: на ріст волосся чи вироблення імуноглобулінів. З еволюційної точки зору, ріст волосся для захисту має більше сенсу. Щоб допомогти коровам пройти через це, я б рекомендував збільшити в сухостійному раціоні вміст метаболічного протеїну до 1200 або навіть 1400 г на день. Дехто каже, що це не може бути так просто, але рішення завжди прості».

До речі, Горді Джонс приїжджав в Україну в 2019 році для участі в міжнародному воркшопі в Умані, організованому Асоціацією виробників молока спільно з компанією Alta Genetics.

milkua.info за матеріалами Hoard's dairy