Виробництво молочних консервів за сім місяців збільшилося на 23,7% до 62,7 тис. т. На 37,3% зріс випуск нежирної молочної продукції до 104,3 тис. т в перерахунку на знежирене молоко.

Обсяги виробництва сиру залишаються на рівні минулого року і становлять 111,8 тис. тонн. На 0,2% збільшився випуск сухих продуктів — до 93,1 тис. т. Виробництво продукції з незбираного молока в цьому році нижче, ніж в 2016-му. За сім місяців випущено 1,12 млн т в перерахунку на молоко, або на 3,6% більше.

За даними статистики, в липні починає зростати виробництво продукції з незбираного молока, триває зростання по консервам. Молочники витримують обсяги виробництва масла. Активізувався експорт продукту: за кордон пішло 10,5 тис. тонн, на 2000 т більше, ніж в травні. По інших позиціях обсяги були меншими, ніж у червні поточного року.

Запаси всіх видів молочної продукції за станом на 1 серпня зросли, що вказує на зниження темпів експорту в порівнянні з травнем-червнем. Запаси сухих продуктів вже зрівнялися з місячним обсягом виробництва і досягли 12,7 тис. т.

На низькому рівні знаходяться запаси продукції з незбираної і нежирної продукції: 12,7% і 19,9% від середньомісячного обсягу виробництва, або 20,4 і 3 тис. т відповідно.

Також комфортними можна вважати запаси масла — 3,3 тис. т або третину від місячних обсягів виробництва, однак, за липень запаси збільшилися на 46,4%.

На складах уже лежить 82,3% від місячного обсягу виробництва сиру, або 13 тис. т., а також 68% від обсягу виробництва консервів, або 6,1 тис. т.

agriculture.by