Перша — це знижена споживча активність, оскільки харчова інфляція змушує багатьох споживачів відмовлятися від продуктів, до яких вони звикли, і переходити на більш дешеві альтернативи.  Мальчевський додав, що спостерігається очевидне зростання попиту в бюджетному сегменті польського молочного ринку, що, безсумнівно, пояснюється наявністю «споживачів з українськими паспортами».

«Присутність 2 мільйонів біженців від війни сприяє збільшенню споживання молока у Польщі.  Але це, в першу чергу, стосується основних продуктів харчування», — сказав він, додавши, що цей фактор має обмежений вплив на преміум сегмент, продукцію без ГМО або органічну продукцію.

Загалом є ознаки того, що сегмент органічних молочних продуктів у Польщі переживає важкі часи, сказав Мальчевський.

Він процитував нещодавній звіт EMB, організації, що об’єднує 100 000 виробників молока в усьому Європейському Союзі, в якому висловлюється занепокоєння щодо різкого зростання витрат на виробництво органічного молока.  «Ці дані не вселяють оптимізму, тому що собівартість продукції перевищує виручку від реалізації», — сказав він.

Мальчевський також сказав, що зростання витрат, у тому числі на добрива, паливо та підвищення процентних ставок, перешкоджає виробництву молочної продукції в Новій Зеландії.  За перші 10 місяців 2022 року молочна галузь країни спостерігала падіння показників виробництва на 3,6%.  Ця динаміка відіграватиме важливу роль на світовому ринку молочних продуктів у 2023 роціоскільки Нова Зеландія є одним із провідних світових експортерів молока, додав він.

ІНФАГРО за матеріалом edairynews.com